Direkt vor der Haustür Ellwangens liegt das 63 Hektar große Naturschutzgebiet Ellwanger Schlossweiher. Die bunten Streuobstwiesen und wunderschönen Weiher sind ein Lebensraum für 200 verschiedene Pflanzenarten und viele Tiere. Die Schlossweiher sind das Herzstück des Naturschutzgebietes. Einst haben die Mönche hier sieben künstliche Weiher angelegt, um Fische für die Fürstpröpste zu züchten. Dabei haben Sie Abflüsse angebracht, die das Wasser in den Stelzenbach ableiten können. Im seichten Wasser lassen sich Karpfen und Co. leichter fangen. So wie früher bewirtschaftet heute ein örtlicher Fischereiwirtschaftsmeister die vier noch vorhandenen Weiher. In den Schlossweihern schwimmt, einzigartig für Baden Württemberg, die weiß blühende Glänzende Seerose. Die aufgrund ihrer Seltenheit unter Naturschutz stehende Seerose öffnet zwischen Mai und September ihre sternförmigen Blüten. Um die Besucher für den besonderen Reiz von Weiher und Wiesen zu begeistern, werden interaktive Touren in der Smartphone-App „Unterwegs im Naturschutzgebiet“ angeboten. So kann man das Naturschutzgebiet auf zwei verschiedenen Touren erleben.

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